おいしいお米ランキング 2015

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2014年(平成26年)産米を評価する「おいしいお米ランキング 2015」。2015年2月に日本穀物協会が評価する食味ランキングが発表され、本年も外観、香り、味、粘り、硬さ、総合評価の6項目によって評価を行っている食味ランキングでは2014年産米(26年産米)としてエントリーされた133産地・銘柄を対象にして、特A~B´までの5段階評価されました。その133銘柄のうち、42銘柄が最高ランクの特Aを獲得しました。特Aに選ばれたのは下記の通りです。

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★★★26年(2014年)食味ランキング特A獲得の銘柄米一覧★★★

★北海道 全道・ななつぼし
★北海道 全道・ゆめぴりか
★岩手 県南・ひとめぼれ
★秋田 県南:あきたこまち
★宮城 全県・ひとめぼれ
★宮城 全県・つや姫
★山形 全県・コシヒカリ
★山形 全県・はえぬき
★山形 全県・つや姫
★山形 全県・ひとめぼれ
★福島 会津・コシヒカリ
★福島 中通:コシヒカリ
★福島 中通・ひとめぼれ
★福島 会津・ひとめぼれ
★栃木 県北・コシヒカリ
★栃木 県北・なすひかり
★山梨 峡北・コシヒカリ
★新潟 魚沼・コシヒカリ
★新潟 上越・コシヒカリ
★新潟 中越・コシヒカリ
★新潟 魚沼・コシヒカリ
★新潟 佐渡・コシヒカリ
★富山 全県・コシヒカリ
★福井 全県・コシヒカリ
★長野 南信・コシヒカリ
★長野 北信・コシヒカリ ⇒ 特A初獲得
★岐阜 飛騨・コシヒカリ ⇒ 特A初獲得
★三重 伊賀・コシヒカリ
★京都 丹後・コシヒカリ
★兵庫 全県・コシヒカリ
★奈良 全県・ヒノヒカリ
★鳥取 全県・きぬむすめ
★島根 全県・つや姫 ⇒ 特A初獲得
★香川 全県・おいでまい
★愛媛 全県・ヒノヒカリ ⇒ 特A初獲得
★福岡 全県・元気つくし
★佐賀 全県・さがびより
★佐賀 全県・コ シ ヒ カ リ
★熊本 全県・くまさんの力
★熊本 城北・ヒノヒカリ
★熊本 全県・森のくまさん
★鹿児島 県北・あきほなみ

26年(2014年)産米の日本穀物検定協会の「食味ランキング」の結果をみて、今年に最高ランク特Aを取得した42銘柄という数は、昨年は38銘柄だったので4銘柄が増え、特Aを獲得した銘柄は過去最高数になりました。日本の特A米が過去最高数ということは日本のお米のおいしさが総合的に向上していると言えますね。今後も尚多くのお米がおいしいお米とされ増え続ければいいですね。

そしてその2014年米の特Aを獲得したお米のその中でも特筆すべきことは、富山県産のコシヒカリが2001年産以来、13年ぶりに最高の「特A」を獲得したことです。それより以前は富山県産のコシヒカリは特Aの取得米として常連のようだったのですが長く評価に及ばない結果となっていたようです。素人からすれば新潟や富山は気候も環境も似ているので大差がない感じがしますが、同じ品種のコシヒカリとは言え、田んぼの土や水、作り手によっても大きく違ってくるのかもしれません。でも13年ぶりの富山米の特A獲得で特に関東圏などに富山県産のコシヒカリが多く出回っていくことでしょう。

注1:尚、日本穀物検定協会の「食味ランキング」によっての順位付けはされていません。
注2:本サイトは「ブランド米」というサイト名となっていますが、日本穀物検定協会の「食味ランキング」の対象産地品種銘柄は、ブランド米を対象としている訳ではありません。


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カテゴリー: ブランド米 ランキング,特Aのブランド米,美味しいお米 | Tags: , , コメント(0)

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