おいしいお米ランキング 2016

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2015年(平成27年)産米を評価する「おいしいお米ランキング 2016」。日本穀物協会が毎年行っているお米の評価である食味ランキングが2016年2月に発表されています。この食味ランキングでは外観、香り、味、粘り、硬さ、総合評価の6項目によって、その年のエントリーされたお米を評価しています。2015年産米(27年産米)の139産地・銘柄を対象にして、特A~B´までの5段階評価されました。そしてそのエントリーされた平成27年産地銘柄米の139銘柄のうち、昨年の26年より4種銘柄も多い、46銘柄が最高ランクの特Aを獲得しました。

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特Aに選ばれたお米は下記の46品種の通り。

 

◇◇◇27年(2015年)食味ランキング特A獲得の銘柄米一覧◇◇◇

★北海道  ・ななつぼし
★北海道  ・ゆめぴりか
★北海道  ・ふっくりんこ  ⇒ 特A初獲得
★青森   ・青天の霹靂  ⇒ 特A初獲得
★岩手   ・あきたこまち
★岩手   ・ひとめぼれ
★宮城   ・ひとめぼれ
★宮城   ・つや姫
★秋田   ・あきたこまち
★山形   ・はえぬき
★山形   ・ひとめぼれ
★山形   ・つや姫
★福島 会津・コシヒカリ
★福島 中通・コシヒカリ
★福島 会津・ひとめぼれ
★栃木   ・コシヒカリ
★栃木   ・なすひかり
★栃木   ・とちぎの星  ⇒ 特A初獲得
★新潟 上越・コシヒカリ
★新潟 中越・コシヒカリ
★新潟 魚沼・コシヒカリ
★新潟 岩船・コシヒカリ
★新潟 佐渡・コシヒカリ
★富山   ・コシヒカリ
★石川   ・コシヒカリ
★福井   ・コシヒカリ
★福井   ・あきさかり  ⇒ 特A初獲得
★山梨 峡北・コシヒカリ
★長野 南信・コシヒカリ
★長野 北信・コシヒカリ
★岐阜 飛騨:コシヒカリ
★岐阜 美濃・コシヒカリ
★三重 伊賀・コシヒカリ
★滋賀   ・秋の詩    ⇒ 特A初獲得
★滋賀   ・みずかがみ ⇒ 特A初獲得
★兵庫   ・コシヒカリ
★奈良   ・ヒノヒカリ
★鳥取   ・きぬむすめ
★島根   ・つや姫
★広島   ・ヒノヒカリ  ⇒ 特A初獲得
★山口   ・きぬむすめ  ⇒ 特A初獲得
★佐賀   ・さがびより
★佐賀   ・コ シ ヒ カ リ
★熊本   ・ヒノヒカリ
★宮崎   ・ヒノヒカリ    ⇒ 特A初獲得
★鹿児島  ・あきほなみ

この平成27年(2015年)の食味ランキングの注目するべきところは、特Aを初めて獲得した銘柄が9銘柄もあるところだと思う。日本の絶対的王者であるお米のコシヒカリは、誰しもが認めるブランド米であることは間違いなく、今年も北陸方面を中心に多くのコシヒカリが特Aを獲得した中で、新たなブランド米が、ランキングに登場しているのは、各産地の新しいお米の品種の開発や研究に尽力されている結果であり、今後の日本のお米の将来にも、とても期待が持てる傾向だと、うかがえる。

今年初めて特Aを獲得したおいしいお米のネーミングに、面白いものがある。個人的には北海道の特Aブランド米「ふっくりんこ」が、今までにない可愛い命名だと感じるし、また青森県の特Aブランド米「青天の霹靂」。このブランド米の命名こそ、青天の霹靂のように思える。

ただ今年の結果で残念なことは、ここ数年間に勢いがあった、熊本県のお米である「森のくまさん」や「くまさんのちから」、福岡県の「元気つくし」などの九州を産地とするブランド米が、特Aから姿を消したことが、少し残念な結果である。台風などの気候の影響を受けやすい土地柄なので、その年の気候によって大きくお米の出来不出来が変わって来るのは致し方ないのかもしれない。

注1:尚、日本穀物検定協会の「食味ランキング」によっての順位付けはされていません。
注2:本サイトは「ブランド米」というサイト名となっていますが、日本穀物検定協会の「食味ランキング」の対象

産地品種銘柄は、ブランド米を対象としている訳ではありません。


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カテゴリー: ブランド米 ランキング,ブランド米 一覧,特Aのブランド米 | Tags: , , コメント(2)

コメント

  • 北海道の銘柄「ふっこりん」じゃなくて、「ふっくりんこ」ですね。

    2016年10月23日 3:11 PM| 北海道米LOVE

    • ご指摘ありがとうございます。(;’∀’)

      2016年10月24日 10:34 AM| mona

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