日本一おいしいお米は?

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日本人の主食であるお米、毎日食べるからこそ味には食物の中でも格別な思い入れがあったり、拘りがあったりしますよね。他のお米を主食とするアジア諸国と比べてもその味への拘りはとても高く、そのままご飯として食べたり、おにぎりにしたりとご飯独自のおいしさの味覚を楽しめるのは日本のお米が世界一と言っても良いほどおいしいとされています。日本のお米が世界一とすれば、国内の中で一番おいしいお米が、日本一おいしいお米であり、世界一おいしいお米ということになりますね。

おいしいお米ではその日本一おいしいお米は何なんでしょうか。お米は開発して作り出された種類のものを品種といいますが、日本には300種前後の品種があると言われています。その中で流通しているもの、特定の品種や産地を指定して商品化した米を銘柄米(ブランド米)とされ、食味ランクなどで評価を受けたものがおいしいお米としての位置づけています。そのようにお米の中で世間に出回っている米しか比べようがありませんが、もしかして無名なおいしいお米は他にもたくさんあるのかも知れませんね。でもここでは商品化されたブランド米の中でどのお米が日本一おいしいお米とされているのか気になりますね。

ただお米というのは、人それぞれ固めが好きだったり、柔らかめが好きだったりなどと好みが大きく分かれますし、ブランド米によっては生産量の多い少ないという違いから販売量が全国的に違って来ることで、多くの人が食べたことがある品種と、一度も食べたことのない品種という差もありますし、地域で出回るブランド米の違いもあることから日本で一番おいしいお米をお米の購入者の評価などから選ぶのはとても困難なことなので、日本穀物検定協会が実施している「米の食味ランキング」を参考にするしかありませんね。ただこの食味ランキングも、毎年実施されていて、その年にエントリーした品種のみランク付けされますので、エントリーがなければランク付けされることなく公表されることもないので、埋もれたおいしいお米は存在する可能性もあることを踏まえて、食味ランキングを基準にした日本一おいしいお米はコチラ⇒ おいしいお米ランキング

 


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カテゴリー: おいしいブランド米,ブランド米 ランキング | Tags: , , コメント(0)

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