2014年版のおいしいお米ランキング

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2013年(平成25年)産米を評価する「おいしいお米ランキング 2014」。2014年2月に日本穀物協会が評価する食味ランキングが発表されました。外観、香り、味、粘り、硬さ、総合評価の6項目によって評価を行っている食味ランキングでは2013年産米(25年産米)としてエントリーされた131産地品種銘柄を対象にして、特A~B´までの5段階評価されました。その131銘柄のうち、38銘柄が最高ランクの特Aを獲得しました。特Aに選ばれたのは下記の通りです。
おいしいお米

★★★25年(2013年)食味ランキング特A獲得の銘柄米一覧★★★

★北海道 全道・ななつぼし
★北海道 全道・ゆめぴりか
★岩手 県南・ひとめぼれ
★秋田 県南:あきたこまち
★宮城 県北・ひとめぼれ
★宮城 県中・ひとめぼれ
★宮城 全県・つや姫   ⇒ 特A初獲得
★山形 全県・コシヒカリ
★山形 全県・はえぬき
★山形 全県・つや姫
★山形 全県・ひとめぼれ
★福島 会津・コシヒカリ
★福島 中通・ひとめぼれ
★福島 会津・ひとめぼれ
★栃木 県北・コシヒカリ
★千葉 全県・コシヒカリ ⇒ 特A初獲得
★山梨 峡北・コシヒカリ
★新潟 魚沼・コシヒカリ
★新潟 上越・コシヒカリ
★新潟 中越・コシヒカリ
★新潟 佐渡・コシヒカリ
★石川 全県・コシヒカリ
★長野 南信・コシヒカリ
★福井 全県・コシヒカリ
★三重 伊賀・コシヒカリ
★京都 丹後・コシヒカリ
★兵庫 全県・コシヒカリ ⇒ 特A初獲得
★奈良 県北・ヒノヒカリ
★鳥取 全県・きぬむすめ ⇒ 特A初獲得
★香川 全県・おいでまい ⇒ 特A初獲得
★福岡 全県・元気つくし
★大分 豊肥 ・ヒノヒカリ
★佐賀 全県・さがびより
★佐賀 全県・コ シ ヒ カ リ ⇒ 特A初獲得
★熊本 全県・くまさんの力
★熊本 城北・ヒノヒカリ
★熊本 全県・森のくまさん
★鹿児島 県北・あきほなみ ⇒ 特A初獲得

25年(2013年)産米の日本穀物検定協会の「食味ランキング」の結果をみて、やはり今年も九州米の躍進が目立つように感じます。熊本県産米である「森のくまさん」「くまさんの力」「ヒノヒカリ」は24年にも特Aを獲得していましたが、今年も連続獲得となりました。また昨年24年産米ではAランクであった鹿児島県産の「あきほなみ」と佐賀県産の「コシヒカリ」も見事25年米では特Aを獲得し、九州のお米の8銘柄が特Aになっています。その他、香川県産の「おいでまい」、鳥取県産の「きぬむすめ」、兵庫県産の「コシヒカリ」も初めての特Aを獲得しています。西日本の多くの銘柄米の特A獲得は、これは寒冷地のお米が一番おいしいというのは過去の話になって来たのかもしれませんね。寒冷地のお米がおいしくなくなったのではなく、温暖な気候の地域でもおいしく育つお米を各地域で開発育成して来られた成果なのだと思います。

注1:尚、日本穀物検定協会の「食味ランキング」によっての順位付けはされていません。
注2:本サイトは「ブランド米」というサイト名となっていますが、日本穀物検定協会の「食味ランキング」の対象産地品種銘柄は、ブランド米を対象としている訳ではありません。


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