ブランド米の種類

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今全国で作られているお米の種類は、250種類以上あるといわれているのですが、今人気があるブランド米というのは、大半が明治時代に生まれた旭、亀の尾のお米の子孫にあたるお米です。

では有名なブランド米の種類を見ていきましょう。 なんといっても最高峰といわれているのがコシヒカリです。 新潟産のコシヒカリが有名ですが、全国で栽培されているのが特徴です。

そしてひとめぼれ、こちらは宮城県産が有名ですが、コシヒカリと初星の子供でササニシキの後を狙って作られたブランド米です。

そしてヒノヒカリ、こちらはコシヒカリと黄金晴の子供で、粘りもツヤもあり、コシヒカリ並みのおいしさなのですが、味がいいのに値段が手ごろなお米です。 九州での生産量はあきたこまち以上とされているブランド米です。 ほかにもブランド米としてきらら397も人気で、これは寒冷地でも美味しいお米として作られました。

最近はミルキークイーンもとても人気で、人気が出すぎてなかなか購入できないところもあるほどのブランド米です。 粘り気も強くて、長時間保温しておいても変色があまり起きないのが特徴です。

ササニシキもブランド米のひとつで、こちらは人気のブランド米だったのですが病気に弱いといったことで育てる環境が整わず、現在かなり数を減らして生産されているのが特徴のブランド米です。

これ以外にも多数ブランド米はありますが今紹介したものが、名前的にも有名で知られているタイプです。

 

 


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