熊本県のブランド米 くまさんの力

よく読まれている人気のブランド米記事

スポンサードリンク

おいしいお米ここ数年、新興米として力を付けて地球温暖化にも耐えうるお米が次々と開発され育成されてきている九州地方のお米の中に熊本県産の「くまさんの力」があります。

ヒノヒカリを母とし、北陸174号を父とした優れたお米を交配され作られたこの「くまさんの力」は、10年もの研究及び開発の年月を費やして出来上がったブランド米です。熊本県ではこの「くまさんの力」を2008年に奨励品種とし、また全国から応募した優秀なお米のランクを決める日本穀物検定協会主催のお米の食味ランキングにおいて平成24年から最高評価の特Aを取得している熊本県はもとより全国規模でおいしさが認められているお米が「くまさんの力」なのです。

粒が少し大きめだという「くまさんの力」の炊飯米はとても白米の美しさが光るもので、ひとつひとつの米粒には白濁粒の発生がとても少なく炊きあがりは特に美しいといわれているようです。熊本県のお米を紹介するWEBサイトにも「品質は、米粒に光沢があり白濁粒の発生が少なく、外観は「ヒノヒカリ」より良好です。食味は、炊飯米の外観、粘り、味及び総合的評価が「ヒノヒカリ」より優れています。」と紹介されているように熊本県を代表する平成13年に初めて特Aを取得した「くまさんの力」の一昔ほど先に開発されたお米であるヒノヒカリより優れていると評価されています。

熊本県のブランド米の中で食味ランキングの最高評価である特Aを獲得しているのは「くまさんの力」と「ヒノヒカリ」以外に「森のくまさん」がある。母にヒノヒカリ、父がコシヒカリという掛け合わせで誕生した超一流血統であるこの「森のくまさん」とともに、「くまさんの力」も、おいしいお米としてどれだけ知名度をあげ、人気があがってくるのか今後に期待されているお米です。


スポンサーリンク

カテゴリー: おいしいブランド米,ブランド米 種類,全国のブランド米,新興ブランド米,特Aのブランド米 | Tags: , , コメント(0)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

トラックバックURL: http://xn--gdkza9cxb1510e.net/%e3%83%96%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%89%e7%b1%b3-%e7%a8%ae%e9%a1%9e/power-of-the-brand-rice-of-kumamoto-kuma-san-no-chikara/trackback/

ブランド米の上へ