福岡のブランド米

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福岡はお米文化の発祥の地とも言われており、とても美味しいお米がたくさん取れるのが特徴で棚田のお米の里でもあるのです。数年前まで特Aとは縁が薄い産地であった福岡ですが、10年以上の歳月の中で新銘柄の開発などに取り組み、効果をあげ注目されている産地でもあります。

福岡県のブランド米のひとつ「夢つくし」は、ふっくらと美味しいと評判のお米です。 夢つくしは、福岡県で開発されて福岡県内だけで栽培されているお米です。 コシヒカリと、そしてキヌヒカリの両方のいいところだけを受け継ぎ生まれたお米なのです。 全国にはそれほど出荷されることがないのですが、ほとんどが福岡県内で消費されている福岡のブランド米です。

そして福岡県のブランド米「元気つくし」は、平成21年に本格的にデビューしたお米ですが、福岡県のオリジナル品種としては初の特Aをもらったお米でもあります。 温暖化にとても強くて、とても安定した味が好評です。 化学農薬も、化学肥料も福岡県の基準の半分以下で作られている、清らかな水で育ったこだわりのお米です。

福岡県のブランド米の特徴は空気が綺麗な場所で栽培されていること、水が綺麗な場所で栽培されていることから、とても味がよく安心出来るお米に育っていることです。

福岡は全国でも有数の米どころで、福岡のブランド米は多数販売されていますが、「ヒノヒカリ」、「夢つくし」、「元気つくし」、「ヒヨクモチ」、「コシヒカリ」、「つくしろまん」、「つやおとめ」、「山田錦」といった順番に生産量が多いとされています。中でも特Aランクの福岡を代表するブランド米「元気つくし」は生産量も多く、今後は福岡県内のみならず、全国でも知名度を上げ、各地へ出荷されると益々期待されるブランド米なのです。


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