ブランド米

昔からお米の栽培が盛んなところとされる滋賀県の近江米は、おいしいお米であるという風に認識されている人も全国に多数おられると思いますが、確かにコシヒカリ、キヌヒカリなどおいしいお米があるのは確かですが、お米の食味をランク付>>続きを読む

平成２５年秋にデビューした滋賀県のブランド米である「みずかがみ」は、デビューの翌々年の平成27年の食味ランキングにおいて、早くも最高ランクの特Aを取得しました。「みずかがみ」は、滋賀県において地球温暖化の傾向である気候状>>続きを読む

お米のおいしさを評価するという検定が一年に一度、外観、香り、味、粘り、硬さ、総合評価の6項目によって評価を行い、その評価からお米のランクを決定するというもので、一般財団法人 日本穀物協会が主催しているこの検定であるお米の>>続きを読む

平成27年に検査請求された銘柄米、ブランド米の中から、お米を評価する日本穀物検定協会が主催する食味ランキングにおいて、鳥取県産のお米「きぬむすめ」が最高ランクである特Aを獲得しました。平成25年、平成26年に続いて3度目>>続きを読む

外観、香り、味、粘り、硬さ、総合評価の6項目によって評価を行っている食味ランキングという一般財団法人 日本穀物協会が主催しているお米のおいしさを評価する検定が一年に一度行われています。この検定に出品して一番最高ランクの特>>続きを読む

北海道のブランド米である「ふっくりんこ」は、平成27年食味ランキングで特Aを獲得したお米です。「ふっくりんこ」という名前は今までにない斬新かつキュートなネーミングですよね？このお米の名前は、一般公募で応募された中から選ば>>続きを読む

近年の温暖化に伴い、特に温暖化がすすむ地域のために1992年、「キヌヒカリ」を母とし、「愛知92号」（後の「祭り晴」）を父とした、両親どちらも倒れにくく味の良いお米から開発されたのが「きぬむすめ」です。元々、温暖地化して>>続きを読む

ここ数年、新興米として力を付けて地球温暖化にも耐えうるお米が次々と開発され育成されてきている九州地方のお米の中に熊本県産の「くまさんの力」があります。 ヒノヒカリを母とし、北陸174号を父とした優れたお米を交配され作られ>>続きを読む

地球温暖化の影響による気温上昇によって、高温条件で登熟するには厳しいという「ヒノヒカリ」を多く栽培してきた香川県は、品質維持のため、より美味しいお米を作るために「農業改良普及センター」「農業試験場」「JA」と連携して品種>>続きを読む

鹿児島県のブランド米である「あきほなみ」は、日本穀物検定協会の食味ランキングに応募された平成25年産米（2013年）131産地銘柄の中から選ばれた38銘柄の最高ランクの特Aを獲得したお米の中のひとつです。今まで鹿児島県の>>続きを読む