ブランド米

東日本大震災が起こってから、品薄を予想してお米の高値が続いていた23年、24年産米でしたが、高値が原因で米離れなど販売不振が続き、結局は民間流通在庫を抱えてしまう結果に陥り、そして平成25年産の新米が収穫量が良好であるた>>続きを読む

「ななつぼし」は、少々硬めのお米が好きな人でも、やわらかいお米が好きな人でも、どちらにもウケがいいお米です。 硬めとやわらかめの間のふっくらとした美味しさが人気のお米です。 粒はとても粘りがあって白さもあり光沢もあります>>続きを読む

みなさんがお米を研いで食べているものは精米と言って、玄米からヌカをきれいに取り除いたお米のことを言います。ヌカをきれいに取り除いてはいますが、まだ肌ヌカというヌカは取れていないためお米を炊く前に洗わなければなりません。そ>>続きを読む

北海道のお米の「ゆめぴりか」は、北海道を代表するブランド米のひとつです。「ゆめぴりか」は食味ランキングというお米のランクにおいて23年、24年と最高ランクの特Aを2年連続に取得したお米ですが、まだまだ新しい新興ブランド米>>続きを読む

これまで日本人にとって、ブランド米といえば「コシヒカリ」、「あきたこまち」、「ミルキークィーン」などの高級ブランド米を挙げられて来ました。しかしここ最近、高級ブランド米をも脅かす新興ブランド米の躍進が著しいのです。 特に>>続きを読む

北海道のブランド米はきれいな水と空気の中で作られているのが特徴です。出荷量はそれほど全国的に見てもありませんが品質基準をしっかりと守って北海道のブランド米は作られています。 北海道のブランド米は？と聞けば、北海道以外の人>>続きを読む